Taman Baca Cempaka

Hai halow! Selamat berbuka puasaaa! Kali ini masaknya Trancam alias urap basah. Pasti udah pada tau kaann? Kalo belom coba cari-cari dulu ya apa itu Trancam. Menu ini pas banget bagi yang suka buah langsung dimakan. Yauda, langsung aja yaa. Ini dia cara membuatnya dengan bahan seadanya ya. Bahan: - Mentimun - Kemangi - Bawang Putih - Cabe - Garam - Daun jeruk - Kelapa muda Cara membuat: - Buat bumbu dulu : campur bawang putih, cabe, garam, dan daun jeruk, haluskan.  - Parut kelapa muda. Sisihkan. - Iris-iris mentimun dan kemangi. Cuci irisannya. Kemudian sisihkan. - Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan parutan kelapa muda. Goreng sampai tercampur dan berbau wangi. Sisihkan. - Campur irisan mentimun dan kemangi tadi campur dengan gorengan kelapa muda tadi. Tambah sedikit air. Selesai.  Selamat mencoba yaa teman-teman. Semoga puasanya lancar dan berkah. Aamiin. 

Selamaat buka puasaaa! Kali ini masakan yang akan dishare adalah sayur asem. Jeng jeng... Berikut bahan dan cara membuat. Berhubung adanya bahan di kulkas cuma itu aja dengan menggunakan hanya satu bahan. Bahan: - Lompong  - Bawang putih - Bawang merah - Laos - Daun kedondong - Garam Cara membuat: - Iris-iris bawang merah, bawang putih tiriskan.  - Panaskan air, masukkan bahan-bahan yang diairisi tadi plus laos.  - Sampai mendidih. Masukkan lompong.  - Tambahkan garam. Tunggu sampai empuk.  - Violaaaa, selesai. Disajikan. 

Hai, selamat malam! Selamat berbuka puasaaa yaa! Buka kali ini masak sayur asem dan kotokan tempe. Lumayan lah enak kotokan perdana bikinanku dong. Berikut bahan dan cara membuatnya. Check this out! Bahan: - Tempe  - Garam - Bawang putih - Bawang merah - Cabe - Tumbar - Daun jeruk - Laos - Kambil Cara membuat: - Buat bumbu dulu : bawang putih, bawang merah, cabe, ketumbar, daun jeruk dan laos. Campur dan diuleg sampai halus. Tiriakan. - Parut kambil alias kelapa yang akan digunakan. Tiriskan. - Iris tempe dadu kecil. Tiriskan. - Pansakan wajan dan minyak goreng, masukkan bumbu. Aduk merata, masukkan kelapa yang diraut juga tempenya. Kemudian tambah air. Tunggu sampai empuk. Sajikaaaan! Grasiaaas! 

Selamat siang. Selamat berpuasaa! Naini mau share waktu bikin jajanan alias cemilan dulu dan belom dipublish nih ya. Dulu bikin bola-bola pisang. Langsung saja ini bahan dan cara membuatnyaaa! Bahan: - Pisang - Tepung terigu - Air - Tepung roti - Coklat - Keju - Minyak goreng Cara membuat: - Kukus pisang terlebih dahulu hingga empuk alias matang. Tiriskan. - Hancurkan pisang menggunakan garpu di wadah kemudian tuang sedikit demi sedikit terigu hingga adonan kalis. - Bentuk bulat-bulat atau bola-bola adonan tadi. Isi dengan coklat atau keju bagian dalamnya. - Lumuri bola-bola adonan tadi dengan tepung roti. Sisihkan. - Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kemudian goreng hingga matang. Violaaa, jadi bola-bola isi coklat dan keju. 

Selamat siang, teman! Kali ini habis memasak kolak ketela. Dalam rangka mempergunakan ketela yang tidak terpakai alias menggunakan ketela sebagai bahan makanan. Berikut bahan dam cara memasaknya: Bahan: - Ketela - Gula jawa - Vanili - Kacang Hijau - Santan Cara membuat: 1. Rendam kacang hijau semalaman. Kemudian didihkan kacang hijau beserta air sampai empuk. 2. Masukkan ketela yang sudah diiris-iris kecil kedalam panci berisi kacang hijau yang sudah empuk.  3. Tambahkan vanili dan gula jawa ke dalam panci.  4. Tambahkan santan dan aduk semua bahan yang sudah dimasak sampai empuk semua. Violaaaa, sudah jadi. Sajikan. 

Haiiiii, selamat siang! Kali ini mau sharing mengenai proses bikin jajanan pasar alias kue metmet. Hampir mirip sama kue nagasari cuma bedanya pakai isian pisang dan tidak serta gula jawa dan gula putih yang digunakan. Berikut bahan dan cara membuat kue metmet ini: Bahan: - Santan - Tepung Beras - Gula Jawa - Garam Cara membuat: 1. Pertama tepung beras dikukus dulu sebentar (5 menit saja), disini fungsinya supaya nanti hasilnya merata manurut ibu. Tiriskan. 2. Larutkan gula jawa secukupnya pada air mendidih. Taruh di wadah. 3. Masukan santan pada wadah gula jawa sampai tercampur rata. Kemudian masukan tepung beras yang sudah dikukus tadi sedikit demi sedikit.  4. Setelah semua tercampur. Kemudian siapkan daun pisang. Masukan adonan ke dalam daun pisang kecil-kecil. Seperti dalam gambar.  5. Masukkan dalam kukusan. Kukus selama 30 menit. Viola, sajikan. Kue metmet sudah jadi. 🙂

Hawoo! Mau sharing mengenai bagaimana cara bikin kue wajik. Kue wajik ini kebanyakan warnanya coklat karena menggunakan gula jawa. Untuk yang kali ini warnanya hijau ya bakalan pakai pewarna makanan dan daun pandan. Berikut beberapa cara atau tahapan dan apa saja yang diperlukan.  Pertama, rendam ketan semalaman dengan air. Kemuadian besok paginya disaring pindahkan dengan airnya. Kemudian kukus selama 20-25 menit. Matang dan sisihkan. Kedua, siapkan santan, daun pandan, garam secukupnya dan gula juga secukupnya di wajan dan tunggu sampai mendidih. Kemuadian masukan ketan yang sudah dikukus tadi ke dalam wajan berisi santan. Tambahkan pewarna makanan (kurang lebih 4 tetes kemarin) kemudian aduk sampai santan meresap ke ketan. Tunggu sampai meresap ke ketan semuanya dan siapkan cetakan seperti gambar di atas. Viola, jadilah kue wajiknya~  Semoga nanti berkesempatan bikin-bikin kue yang lain yaa.