Taman Baca Cempaka

Selamat sore! Selamat ngabuburit yaa! Masak kali ini pengen masakin ada santannya. Akhirnya lihat di kulkas ada sisa tempe sama tahu dan kentang. Akhirnya dibikin kuah santan deh ini, yuk langsung aja ini dia bahan dan cara membuatnya. Bahan:  - Kentang  - Tempe - Tahu - Bawang merah - Bawang putih - Garam - Merica - Daun jeruk - Laos - Santan Cara membuat: - Iris-iris kentang, tahu dan tempe dadu. Cuci dan sisihkan. - Haluskan bawang merah, bawang putih, garam, merica. Sisihkan.  - Panasakan minyak pada penggorengan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Goreng sampai wangi. - Masukkan kentang dan tambahkan air sampai tertutup kentangnya. Tunggu sampai empuk. Kemudian masukkan tempe dan tahu.  - Tunggu sampai empuk semua dan mendiidih. Kemudian tambahkan santan.  - Siaaaap. Makanan kentang tahu santan siap. Disajikan. Mantuls!

Hai halow! Selamat berbuka puasaaa! Kali ini masaknya Trancam alias urap basah. Pasti udah pada tau kaann? Kalo belom coba cari-cari dulu ya apa itu Trancam. Menu ini pas banget bagi yang suka buah langsung dimakan. Yauda, langsung aja yaa. Ini dia cara membuatnya dengan bahan seadanya ya. Bahan: - Mentimun - Kemangi - Bawang Putih - Cabe - Garam - Daun jeruk - Kelapa muda Cara membuat: - Buat bumbu dulu : campur bawang putih, cabe, garam, dan daun jeruk, haluskan.  - Parut kelapa muda. Sisihkan. - Iris-iris mentimun dan kemangi. Cuci irisannya. Kemudian sisihkan. - Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Masukkan parutan kelapa muda. Goreng sampai tercampur dan berbau wangi. Sisihkan. - Campur irisan mentimun dan kemangi tadi campur dengan gorengan kelapa muda tadi. Tambah sedikit air. Selesai.  Selamat mencoba yaa teman-teman. Semoga puasanya lancar dan berkah. Aamiin. 

Selamaat buka puasaaa! Kali ini masakan yang akan dishare adalah sayur asem. Jeng jeng... Berikut bahan dan cara membuat. Berhubung adanya bahan di kulkas cuma itu aja dengan menggunakan hanya satu bahan. Bahan: - Lompong  - Bawang putih - Bawang merah - Laos - Daun kedondong - Garam Cara membuat: - Iris-iris bawang merah, bawang putih tiriskan.  - Panaskan air, masukkan bahan-bahan yang diairisi tadi plus laos.  - Sampai mendidih. Masukkan lompong.  - Tambahkan garam. Tunggu sampai empuk.  - Violaaaa, selesai. Disajikan. 

Hai, selamat malam! Selamat berbuka puasaaa yaa! Buka kali ini masak sayur asem dan kotokan tempe. Lumayan lah enak kotokan perdana bikinanku dong. Berikut bahan dan cara membuatnya. Check this out! Bahan: - Tempe  - Garam - Bawang putih - Bawang merah - Cabe - Tumbar - Daun jeruk - Laos - Kambil Cara membuat: - Buat bumbu dulu : bawang putih, bawang merah, cabe, ketumbar, daun jeruk dan laos. Campur dan diuleg sampai halus. Tiriakan. - Parut kambil alias kelapa yang akan digunakan. Tiriskan. - Iris tempe dadu kecil. Tiriskan. - Pansakan wajan dan minyak goreng, masukkan bumbu. Aduk merata, masukkan kelapa yang diraut juga tempenya. Kemudian tambah air. Tunggu sampai empuk. Sajikaaaan! Grasiaaas! 

Selamat siang. Selamat berpuasaa! Naini mau share waktu bikin jajanan alias cemilan dulu dan belom dipublish nih ya. Dulu bikin bola-bola pisang. Langsung saja ini bahan dan cara membuatnyaaa! Bahan: - Pisang - Tepung terigu - Air - Tepung roti - Coklat - Keju - Minyak goreng Cara membuat: - Kukus pisang terlebih dahulu hingga empuk alias matang. Tiriskan. - Hancurkan pisang menggunakan garpu di wadah kemudian tuang sedikit demi sedikit terigu hingga adonan kalis. - Bentuk bulat-bulat atau bola-bola adonan tadi. Isi dengan coklat atau keju bagian dalamnya. - Lumuri bola-bola adonan tadi dengan tepung roti. Sisihkan. - Siapkan minyak goreng dalam wajan. Kemudian goreng hingga matang. Violaaa, jadi bola-bola isi coklat dan keju. 

Hai! Selamat bulan Ramadhan! Marhaban ya Ramadhan! Akhirnya masuk juga di bulan ramadhan yang penuh berkah. Hari pertama puasa, masaknya oseng bayam nih. Mau dimasak sayur bening ngga jadi karena waktunya sudah mepet. Okay, gapapa ya berikut cara masak dan beberapa bahan yang diperlukan yang tidak ribet. Bahan: - Bayam - Bawang Merah - Bawang Putih - Merica - Garam - Cabe - Laos - Daun jeruk - Kecap Cara memasak: - Haluskan bumbu-bumbu dulu seperti bawang merah, bawang putih, cabe, garam, dan merica (diuleg ya). Kemudian sudah halus tambah faun jeruk dan laos. - Didihkan air dan bayam hingga bayam empuk. Kemudian tiriskan. - Panaskan minyak goreng dalam wajan. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan smapai wangi. Kemudian masukkan bayam yang sudah empuk.  - Oseng bayam tadi kemudian tambahkan kecap dan air sedikit. Oseng sampai kecap meresap dan matang. Violaa, selesai. Tiriskan. Demikian masak kali ini. Oseng bayam siap dimakaaan. Ey n...

Selamat siang, teman! Kali ini habis memasak kolak ketela. Dalam rangka mempergunakan ketela yang tidak terpakai alias menggunakan ketela sebagai bahan makanan. Berikut bahan dam cara memasaknya: Bahan: - Ketela - Gula jawa - Vanili - Kacang Hijau - Santan Cara membuat: 1. Rendam kacang hijau semalaman. Kemudian didihkan kacang hijau beserta air sampai empuk. 2. Masukkan ketela yang sudah diiris-iris kecil kedalam panci berisi kacang hijau yang sudah empuk.  3. Tambahkan vanili dan gula jawa ke dalam panci.  4. Tambahkan santan dan aduk semua bahan yang sudah dimasak sampai empuk semua. Violaaaa, sudah jadi. Sajikan. 

Haiiiii, selamat siang! Kali ini mau sharing mengenai proses bikin jajanan pasar alias kue metmet. Hampir mirip sama kue nagasari cuma bedanya pakai isian pisang dan tidak serta gula jawa dan gula putih yang digunakan. Berikut bahan dan cara membuat kue metmet ini: Bahan: - Santan - Tepung Beras - Gula Jawa - Garam Cara membuat: 1. Pertama tepung beras dikukus dulu sebentar (5 menit saja), disini fungsinya supaya nanti hasilnya merata manurut ibu. Tiriskan. 2. Larutkan gula jawa secukupnya pada air mendidih. Taruh di wadah. 3. Masukan santan pada wadah gula jawa sampai tercampur rata. Kemudian masukan tepung beras yang sudah dikukus tadi sedikit demi sedikit.  4. Setelah semua tercampur. Kemudian siapkan daun pisang. Masukan adonan ke dalam daun pisang kecil-kecil. Seperti dalam gambar.  5. Masukkan dalam kukusan. Kukus selama 30 menit. Viola, sajikan. Kue metmet sudah jadi. 🙂